8月27日，在雄安立本農業生態科技公司的食用菌生產廠房內，工人們正在對剛剛採摘下來的榆黃菇進行裝箱。不久后，這些新鮮嬌嫩的蘆葦蘑將出現在北京、天津等地市民的餐桌上。

蘆葦與蘑菇，如今在雄安新區發生了密切聯系——蘆葦粉碎后做基質培育蘆葦蘑，這是白洋澱萬頃蘆葦生態高效利用的新出路。

白洋澱蘆葦叢生。人民網 李兆民攝

白洋澱是華北最大淡水湖，澱區有蘆葦約12萬畝，自古就有“一澱蘆葦一澱金”的說法。雄安新區設立以來，白洋澱經歷了有史以來最大規模的系統性生態治理，蘆葦對白洋澱生態環境及生態系統的維系起著關鍵作用。

“過去蘆葦是經濟作物，收割蘆葦編葦席可以換口糧，維持一家老小的生計。”雄安立本農業生態科技公司董事長馬永雷是土生土長的白洋澱人，他向記者介紹，隨著生產生活方式的改變，絕大部分澱區群眾已不再收割蘆葦，蘆葦不斷退化且經濟效益逐步降低。如果蘆葦收割、管護不到位，會直接污染白洋澱水質，造成水質富營養化。

雄安立本農業生態科技公司的食用菌生產廠房內，工人們正在對蘆葦蘑進行採摘。人民網 楊華龍攝

雄安立本農業生態科技公司成立於2018年5月，與遼東學院等多家農業科研機構合作，經過對白洋澱蘆葦潛心研究多次試驗，最終確定以蘆葦作為基質培育高品質蘆葦蘑。“40萬個菌棒可消耗170噸蘆葦，這樣蘆葦資源就被有效利用起來了。”馬永雷介紹。

雄安立本農業生態科技公司培育出的蘆葦蘑。人民網 楊華龍攝

“蘆葦源於自然，蘆葦蘑以白洋澱濕地蘆葦為主原料，實驗數據表明，採用以蘆葦為主料栽培的蘑菇營養成分更高，特別是鋅、硒含量是普通蘑菇的數倍。”馬永雷告訴記者：“蘆葦蘑採摘后廢菌棒中也富含有機物和多種礦物質，經過發酵工藝之后制作成有機菌肥，可以用於花卉、園林、耕地及林地，提高農作物產量和品質。這樣一來，就形成了蘆葦的循環利用模式，延長蘆葦的產業鏈，實現良性生態循環。”

目前，雄安立本農業生態科技公司以蘆葦為主料，已陸續栽培出秀珍菇、榆黃菇、鳳尾菇、羊肚菌、雞腿菇、茶樹菇、鮑魚菇、平菇及葦茸等品種，年利用蘆葦約500噸，年產蘆葦蘑約200噸。今年1月，經國家綠色食品發展中心審核，雄安立本農業生態科技公司的蘆葦蘑產品被認定為綠色食品A級產品，成為雄安新區首批綠色食品企業。

“下一步，我們將在規模化試生產的基礎上，擴大生產規模，採取公司+農戶的形式，帶動新區葦農通過種植蘆葦蘑增加收入，從而真正實現蘆葦的綠色循環綜合利用，全面推進蘆葦產業的轉型升級。”馬永雷對雄安新區蘆葦蘑產業的發展前景充滿信心。

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