新春走基層|愛心食堂，雄安農村老人的幸福“食”光

人民網雄安2月3日電 （王紅）“叮叮……當當……”天還未亮，雄安新區雄縣胡各庄村“愛心食堂”裡，便傳來一陣陣鍋碗瓢盆的交響曲。張立祥手腳麻利地將剛淘好的米倒入鍋中，攪動兩下，蓋上蓋子，轉身開始和面蒸饅頭。想著再過一個多小時，老人們就要來吃早餐了，他手上的動作又快了幾分。

張立祥是胡各庄村“愛心食堂”的一名工作人員，每天早上五點多，他和同事趙鐵良就要趕到食堂，為全村100多名老人張羅三餐。

雄縣胡各庄村“愛心食堂”自啟用以來，每天為村裡70歲以上老人提供三餐，每餐隻收取一元錢，脫貧戶、低保戶和孤寡老人等困難人群則免費。對出門不便的老人，有志願者將飯菜送到家裡。

79歲的董樹深兒女都在雄縣縣城工作，雖然離得不遠，但是幾個月才能回一趟家，“家裡現在就剩下我們老兩口了，一開始孩子們在外工作還得牽挂著我們，自從有了‘愛心食堂’，我們一日三餐有了著落，孩子們也放心了。”

老人們在胡各庄村“愛心食堂”用餐。人民網 蘇春丹/攝

有了“愛心食堂”，更放心的是老人們。“我們村黨支部書記也是名醫生，對食材很有研究，飯菜裡什麼能放什麼不能放，食譜怎麼搭配更健康，他都手把手指導，自‘愛心食堂’運營以來，村裡來吃飯的老人氣色明顯變好了。”張立祥告訴記者。

老人們的氣色變好，一方面得益於營養均衡的飯菜，另一方面也和老人們的心情變好有關。“鄰裡之間難免磕磕碰碰，有些話如果不說開了，矛盾隻能是越攢越深。”胡各庄村委會委員謝海濤告訴記者，“‘愛心食堂’也是促進鄰裡和睦的潤滑劑。大家來食堂吃飯了怎麼都能遇上，有矛盾的兩家人坐在一個飯桌上，周圍的鄰居勸一勸，各自說說想法，有些小矛盾馬上就解決了。”

在安新縣王家寨村，也有一家“愛心食堂”。王家寨村黨支部書記王軍告訴記者，村裡留守老人比較多，“這些老人一方面沒有能力做飯，另一方面因為人少，做飯量不好掌控，做得多了就要連吃好幾天，沒有生活質量。我們了解到這些情況后，決定將老人們集中起來，統一為他們做飯，保証他們能吃上熱乎、新鮮的飯菜。”

圖為老人們在王家寨村“愛心食堂”用餐。張慕天攝

不僅要吃飽，還要吃好。王家寨的“愛心食堂”特地定制了一周食譜，“每頓飯兩菜一湯，葷素搭配，早餐會供應雞蛋，走的時候還會讓老人們帶上一些水果。”王軍介紹，“我們每周會設置一天為‘老人點餐日’，每個老人都有機會在當天點一道自己喜歡吃的菜，由食堂來做，為的是能照顧到每個老人的生活習慣。”

“愛心食堂”的設立，讓留守老人們感受到了關愛。“這個食堂忒好了！”提到“愛心食堂”，王家寨村82歲村民邢恩澤連豎大拇指，“不僅是供應日常餐，到一些特殊節日，食堂還會組織大家一起包餃子、辦活動，讓人心裡暖乎乎的，希望這個食堂能一直辦下去。”